Marché d’intérêt métropolitain

Le MIM est un Marché d’intérêt métropolitain, à vocation agroalimentaire. Valorisant les territoires de la métropole et leur mise en relation au sein du Pays de Brest, cette plate-forme de services hybride deux secteurs : la transformation alimentaire, par la création d’un abattoir de proximité et d’ateliers de transformation collectifs (boucherie, légumerie, fromagerie …), et la vente des produits locaux en filières courtes, par la déclinaison des modes de vente directs et indirects (halle de marché, magasins de producteur, restaurant …).

Enjeux : Soutenir l’agriculture périurbaine, mettre en valeur les circuits courts, constituer un pôle de transformation alimentaire de proximité.