Des objets posés prennent place sur les plateaux et les vallons du passage Kéroual. Singuliers, ils sont les marqueurs des plateaux : le Parc des expositions, un plateau culturel ; le CHRU de la cavale blanche, un plateau de soin ; la Villeneuve, une enclave militaire entre deux plateaux ; et le Fort de Penfeld, un ancien fort militaire à l’abandon.

Le menu

Brest-Expo servi sur un plateau, vue à 360° entre ciel, bitume et végétation, déroule son menu :
En entrée de ville, les bâtis hôteliers et hospitaliers s’empilent et appellent,
rehaussés par les tours de Bellevue qui déstabilisent la ligne d’horizon ;
En résistance, le Fort de Penfeld persiste dans un écrin de verdure,
arrosé d’une coulée forestière « fait-maison » ;
Les douceurs de la Penfeld achèvent de lécher les plateaux, servie sur
leur lit de tranquillité

au léger parfum iodé.