Le MIM, le long de la route de Brest, au fond de la Penfeld

L’implantation du MIM découle de sa situation entre deux lignes : la Penfeld et la route de Brest. Ces deux axes majeurs sont en effet les premiers supports du flux alimentaire. Renaturée et rendue navigable, la Penfeld approvisionne le marché et/ou permet l’exportation des produits aux heures de marée haute, par l’intermédiaire de nouveaux quais. De la même manière, la route de Brest permet la desserte de la plate-forme et des ses différents services (abattoirs, entrepôt, déchetterie, garage, …).

La valorisation de la fonction nourricière du bassin agricole est un enjeu majeur pour la métropole. Il est nécessaire d’organiser des filières de proximité dans la mise en relation de ces territoires. Utilisant la Penfeld comme voie de distribution, le MIM diversifie ainsi les modes de vente, du marché aux salles de dégustation.

 

MIM