Pour faire suite aux discussions citoyennes, une halle de fabrication est créé pour laisser libre court à leurs actions. Cet espace est accessible selon les activités des professionnels et des apprentis-chaumiers. En effet, ce lieu est partagé entre chacun des publics. S’ouvrant sur la halle, l’atelier de fabrication sera davantage à destination des professionnels et apprentischaumiers : il permettra notamment, les expérimentations de mises en œuvre des nouveaux matériaux. Enfin, l’atelier de mécanisation sera l’espace des expérimentations mécaniques concernant la coupe de roseau. Il sera avant tout à l’attention des scientifiques et des chercheursingénieurs. Séquence Administration. Au-delà des discussions entre les différents acteurs, les échanges vont également se faire entre les acteurs d’une même filière. En effet, les bureaux des différentes associations y sont réunis : association des Pêcheurs de Brière, des Chasseurs de Brière, des Eleveurs de Brière et l’association des Promeneurs en barques, tout comme la nouvelle SCOP paludicole mise en place pour regrouper les acteurs de la filière roseau. Le regroupement des associations facilite les échanges sur les besoins de chacun des acteurs de manière plus informels.
Dans cette séquence, les espaces de salles de réunion sont mutualisés dans l’usage entre les professionnels et les futurs étudiants de l’école de chaumiers. En effet, en partenariat avec le développement de la filière roseau, une école de chaumiers est mise en place : cette école accueillera une dizaine d’étudiants tous les deux ans, sur la période d’octobre à juillet, en lien avec le cycle du roseau. L’école permettra l’apprentissage théorique et pratiques sur les nouvelles techniques de mises en œuvre de la matière et participera aux travaux de recherches. Professionnels et étudiants seront donc animés par les mêmes expérimentations.